hier schon gar nicht

    Feinschmecker und Ernährung News



    Speiseeis macht glücklich und ist gesund
     Etwa acht Liter Eis im Jahr. So viel isst der Durchschnittsdeutsche – das Eis aus der Eisdiele oder aus dem Mixer ist hier noch gar nicht einberechnet. Wer bei den paar Eiskugeln um seine schlanke Linie fürchtet, der kann beruhigt sein. Sogar Ärzte behaupten, das Speiseeis gesund sei. Es mildert Stress und macht uns glücklich. 

    So seien zwei Kugeln Eis pro Tag erlaubt
    Das sind etwa 150 Gramm und die sind...

    Die Erdbeeren Zeit rückt näher
    Es ist Mai und die Erdbeeren Saison rückt allmählich näher. Erdbeeren sind ideale Partner für eine Diät, denn 100 Gramm sind gerade einmal 33 Kilokalorien. Auch sind die sündhaft guten Früchte voll mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Folsäuren, die das Immunsystem und Blutbild stärken. Ebenfalls stecken Mangan, Eisen und Kalium in ihnen. Sie senken den Blutdruck und begünstigen den Stoffwechsel. 
    Ursprünglich...

    Marzipan: Geschichte und Herstellung
    Es lässt nicht genau sagen wann Marzipan erfunden wurde. Klar ist, dass es aus dem Orient stammt.  Vermutlich wurde es als Haremskonfekt der Kalifen bei großen Festen verwendet. Nach Europ kam das Marzipan während der Kreuzzüge. In den südlichen Regionen fand es rasch Verbreitung, da dort Mandeln angebaut worden. 
     
    Marzipan Geschichte in...

    Die richtige Ernährung bei Kindern
    Es ist gar nicht so einfach, täglich leckeres aber auch gesundes Essen auf den Familientisch zu bringen. Kinder, die bereits früh in ihrem Leben lernen, was es heißt, gesund zu essen, haben es in ihrem späteren Erwachsenenleben deutlich leichter.

    Während bei Kleinkindern noch die Signale wie Hunger oder Durst bestimmend sind, reagieren Kinder zunehmend auf äußere Signale. Gesundes Essen für Kinder weicht außerdem nur kaum von der...

    Die Wahrheit über Vitamintabletten

    Vitamintabletten helfen gegen Erkältungen, schützen vor Krebs. Auch gegen Ernährungssünden wirken sie ... Glauben Sie wirklich an die Wunderwirkung von Vitaminpräparate?
    Falls nein, gut so. Wenn doch: Die Versprechen der Hersteller sind alles andere als realistisch. Wer wirklich etwas für sein Immunsystem tun möchte, der muss den...

    mehr News ...


    Nachrichten

    Telefonieren wird immer günstiger Video Preview Telefonieren ist für die Mehrheit der Bevölkerung etwas ganz Alltägliches. Genutzt wird inzwischen vermehrt das Smartphone. Die etwas ältere Generation verfügt in aller Regel noch über einen Festnetzanschluss, doch ein Muss ist dies im digitalen...
    Geld anlegen in die eigene Hand nehmen - welche Möglichkeiten gibt es? Video Preview Sparer, die ihr Geld selbst anlegen möchten, um den niedrigen Spar-Zinsen auf den Konten zu entgehen, steht eine breite Auswahl an Anlageformen zur Verfügung, die mit kleinen und großen Beträgen bespart werden können.
    Mit einer Karibik-Kreuzfahrt auf den Spuren von Captain Jack Sparrow Video Preview Türkisfarbenes Meer, schneeweiße Sandstrände, umrandet vom satten Grün der üppigen tropischen Vegetation. Wer hat nicht schon mal von diesem Szenario geträumt? Gemeint sind die unzähligen großen und kleinen Inseln der Karibik. Aruba, Curaçao, St....
    Was ist eine Diamantbestattung und welche Kosten fallen an? Was ist eigentlich eine Diamantbestattung? Diamantbestattungen werden immer populärer! Bei dieser Bestattungsart wird die Asche aus dem Krematorium mittels eines synthetischen Verfahrens zu Kohlestoff verarbeitet und später zu einem Diamnten...
    Was ist Pinterest und wie funktioniert es? Was ist eigentlich Pinterest?   Pinterest ist ein soziales Netzwerk. Bereits im Jahr 2010 wurde die erste Fassung ins Internet gestellt.



    Gesunde Ernährung

    Kurzfristig & gesund Gewicht verlieren ? funktioniert das? Viele Menschen fürchten sich vor dem berüchtigten Jojo-Effekt: Nach der schnellen Gewichtsabnahme kehren die Kilos zurück, und zwar oft noch vermehrter, als man bei der Ausgangslage gewogen hat. Doch welche Wege gibt es, sein Gewicht ohne einen Rückfall zu verlieren? Und wie gesund sind diese Methoden für den Körper? Vorsicht vor drastischem Ehrgeiz! Wer sein Körperfett schnellst [...]
    Was zeichnet eine gesunde Ernährung eigentlich aus? Bereits 1850 behauptete Ludwig Feuerbach: ?Der Mensch ist, was er isst?. Würden wir diesem Leitsatz rigoros folgen, sollte sich jeder an eine gesunde und ausgewogene Ernährung halten. Doch was genau ist eine wirklich richtige und gesunde Ernährung und woran erkennt man sie? Vorweg sei gesagt, dass sich selbst Experten nicht komplett einig sind, denn jeder [...]
    Süßes genießen trotz Diabeteserkrankung? Noch immer ist es ein weit verbreiteter Glaube, dass Menschen mit Diabetes ? sowohl mit Typ-1 als auch mit Typ-2 ? auf Zucker verzichten müssen bzw. nichts Süßes naschen dürfen. Doch schon längst wird eine einseitige Diabetesdiät nicht mehr empfohlen. Stattdessen sollen Menschen mit Diabetes auf eine ausgewogene Ernährung beispielsweise mit viel Gemüse sowie Vollkorn- [...]
    Hilfe bei Parkinson Die Werth lmplantant Therapie Die Werth Parkinson lmplantation Therapie gründet sich auf der Theorie das vom Ohr ausgehend das Gehirn durch die Nadeln gereizt werden kann. Die lmplantation der ewigen Nadel provoziert im menschlichen Körper einen permanenten Stimulus, somit wird er veranlasst zu reagieren. Beim Parkinson, geht die zugrunde liegende Theorie davon aus, das durch permanenten neuronalen [...]
    Soja-Schnetzel Soja-Schnetzel sind in Größe und Biss dem geschnetzelten Kalbfleisch nachempfunden Schnetzel lassen sich für viele Gerichte verwenden. Wenn sie richtig zubereitet werden, sind sie butterzart. Sie lassen sich beispielsweise bereiten zu: Schnetzel verschiedener Art Gemüsepfannen Aufläufen Eintopfeinlagen groben Bratlingen geröstet auf Salaten Füllungen So geht?s: Wie jedes Sojafleisch, müssen auch Schnetzel quellen, abtropfen und gebraten werden. Dazu empfehlen wir, die Schnetzel mit der doppelten Menge kochend [...]
    Leben mit Tinnitus Das Leben mit Tinnitus muss keine Qual sein Tinnitus hat sich zu einer Volkskrankheit entwickelt. Rund 10 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter dem lästigen Brummen, Hämmern, Zischen und Klingeln im Ohr. Doch mit seinem Schicksal braucht sich niemand abzufinden. Es gibt durchaus Möglichkeiten, den Tinnitus zu beseitigen. Und noch mehr Maßnahmen, die helfen, besser mit [...]
    Viel zu viel Getreide Der große Irrtum der aktuellen Ernährungslehren Getreide sollte nicht das Grundnahrungsmittel sein. Leider aber wird genau das ausdauernd von den Ernährungsexperten des Landes gepredigt. Dabei sind es die konzentrierten Kohlenhydrate, zu denen auch Getreide zählt, die mit schuld sind an Übergewicht, Altersdiabetes, Müdigkeit, einem energielosen Leben. Hier wird vehement zu genau den Broteinheiten geraten, die den Menschen mit Diabetes [...]
    Wasser ist wichtig für den Körper Mineralwasser ? aber welches? Wir wissen längst, daß es dringend erforderlich ist, genügend zu trinken. Wieviel ist aber genügend? Und was soll man denn eigentlich bevorzugt trinken, um den Erfordernissen des Körpers gerecht zu werden? Fakt ist, daß alle unsere Körpersysteme für ordnungsgemäßes Funktionieren Wasser brauchen. Man geht davon aus, daß dafür mindestens 1 1/2 Liter pro Tag [...]
    Frühstücken wie ein König? Bloß nicht! Hartnäckig hält sich das Märchen, am Morgen müßte der Mensch tüchtig zulangen. Sich mit einem üppigen Frühstück genau die Grundlage schaffen, damit er dem anstrengenden Tag gewachsen ist. Diese Auffassung rührt aus einer ganz anderer Zeit, nämlich aus der, als Schwerstarbeit es erforderlich machte, daß ordentlich Kalorien gespeichert werden mußten, um in Energien umgewandelt [...]
    Übersäuerung Das Säuren-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper Von unserem Säuren-Basen-Haushalt hängt unser Wohlfühlen, ja die Gesundheit und auch die Seelenlage ab. Ich bin sauer! Ohne es zu wissen, geben wir damit Auskunft über die chemische Befindlichkeit in unserem Körper. Und das ist genau wortwörtlich aufzufassen und bezieht sich auf den pH-Wert unseres Blutes in den kleinen Kappillaren. Der pH-Wert gibt [...]



    Gourmet Report

    Simone Gottardello

    Ab sofort schwingt Simone Gottardello im neu eröffneten Restaurant EVO im Aqualux Hotel Spa Suite & Terme den Kochlöffel und setzt in Bardolino am Gardasee auf regionale Gaumenfreuden Aroma, Tradition und Kreativität ? das sind die...

    Erste Fachsommeliers/Weinkulturexperten Champagne (IHK) zertifiziert

    Seit 2016 bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule in Koblenz die neue Zusatzqualifikation Fachsommelier/Weinkulturexperte Champagne (IHK) an. Der Lehrgang, der sich an Weinfachleute richtet, wurde in Zusammenarbeit mit dem Bureau du...

    Tim Raue begeistert Publikum

    Der Andrang der Messebesucher am METRO-Stand war riesig. Einer der Gründe war Sternekoch Tim Raue, der an drei Messetagen live vor Publikum seine kulinarischen Meisterwerke aus Produkten der METRO kreierte Der Beitrag Tim Raue begeistert Publikum...

    Powerday ? die Zukunft der Gastronomie

    Powerday - die Zukunft der Gastronomie Der Beitrag Powerday – die Zukunft der Gastronomie erschien zuerst auf Gourmet Report.

    Christoph Hauser und Maximilian Strohe, Berlin

    Es schicken sich nämlich das stadtbekannte Luxuswirtshaus Herz & Niere und dessen Nebenniere, das tulus lotrek an, ihre Freundeskreise zu kombinieren, auf dass diese eine Schnittmenge bilden und gemeinsam alles ungeschehen machen, was...



    Diäten

    Sucralose ? Gefahren und Nebenwirkungen, die man selten erfährt

    Es gibt mal wieder frohe Kunde aus dem Süßstofflager, denn die Industrie hat 1998 ein Mittelchen einführen dürfen, mit dem sie den Markt ?revolutionieren? wollte. Mittlerweile sind die Studien über horrende Gesundheitsgefahren der ?Sucralose? eine...

    Biggest Loser: Warum die Kandidaten wieder dick werden

    ?The Biggest Loser? ist eine Fernseh-Show, die in den USA entstand und in der deutschen Variante auch bei SAT.1 zu sehen ist. Hier gewinnt nicht der Kandidat, der am meisten Fragen richtig beantwortet oder am geschicktesten ist. Hier gewinnt, wer...

    Übergewichtigen sollte gesagt werden, dass sie für ihr Gewicht...

    Dr. Susan Jebb ist Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Oxford und macht sich große Sorgen um ihre Landsleute. Den Trend zum Übergewicht in ihrem Land sieht die Beraterin des britischen Gesundheits-Ministeriums sehr kritisch. Im...

    Leptin ? Das Schlüsselhormon der Fettverbrennung

    Leptin. Ein neues Schlagwort für alle die Abnehmen wollen. Es soll quasi das „Schlüsselhormon“ zur Fettverbrennung sein. Im folgenden Beitrag versuche ich auf einige Fragen einzugehen, die mir so in der Praxis gestellt werden. Welche...

    Ein unspektakulärer Tipp zum Abnehmen

    Wer abnehmen will, hat es nicht immer leicht. Viele Menschen versuchen es mit Diät-Plänen oder einer der vielen Instant-Zubereitungen, den sogenannten ?Formula-Diäten?. Meist werden dazu auch noch „Shakes“ eingesetzt, häufig auch noch...

    Abnehmen mit Zimt und Honig

    Viele Tipps zum Abnehmen klingen unglaublich. Immer wieder propagieren auch Fachleute phytomedizinische Präparate wie wahre Wundermittel. „Zimt und Honig sollen auch die Gewichtsreduktion unterstützen?“, fragte mich vor Kurzem...

    Algen helfen beim Abnehmen

    Wer Abnehmen möchte meint immer noch, dass er vor allem auf die Kalorien achten müsste. Und je nach „Diät“ soll man Fett sparen oder die Kohlenhydrate. Klar: Fett hat von allen Nahrungsbestandteilen den höchsten physiologischen...

    Abnehmen mit weissen Bohnen?

    Weiße Bohnen stehen im Ruf, eine Diät zur Gewichts-Reduktion zu unterstützen. Denn die preiswerten Gemüsesamen oder deren Extrakte verringern die Aufnahme der Kohlenhydrate. Über das Phänomen berichtete auch das Fach-Magazin ?Brtitish Medical...

    So viel muss man abnehmen, damit andere es merken?

    Fitness und Gesundheit sind die Hauptgründe, wenn Menschen abnehmen wollen. Doch oft ist auch eine gewisse Eitelkeit im Spiel und so streben viele Frauen und auch Männer einem möglichst attraktiven Aussehen. Aber um wie viel muss man Abnehmen...

    Warum Schlanke ihr Körpergewicht halten

    Den schlanken Menschen wird gerne nachgesagt, dass diese entweder ?keine guten Kostverwerter? seien und die eigentlich essen können, was und wie viel sie wollen. Und das Ganze auch noch ohne dabei dick zu werden. Die Wissenschaft beschäftigt sich...



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