hier schon gar nicht

    Feinschmecker und Ernährung News



    Speiseeis macht glücklich und ist gesund
     Etwa acht Liter Eis im Jahr. So viel isst der Durchschnittsdeutsche – das Eis aus der Eisdiele oder aus dem Mixer ist hier noch gar nicht einberechnet. Wer bei den paar Eiskugeln um seine schlanke Linie fürchtet, der kann beruhigt sein. Sogar Ärzte behaupten, das Speiseeis gesund sei. Es mildert Stress und macht uns glücklich. 

    So seien zwei Kugeln Eis pro Tag erlaubt
    Das sind etwa 150 Gramm und die sind...

    Die Erdbeeren Zeit rückt näher
    Es ist Mai und die Erdbeeren Saison rückt allmählich näher. Erdbeeren sind ideale Partner für eine Diät, denn 100 Gramm sind gerade einmal 33 Kilokalorien. Auch sind die sündhaft guten Früchte voll mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Folsäuren, die das Immunsystem und Blutbild stärken. Ebenfalls stecken Mangan, Eisen und Kalium in ihnen. Sie senken den Blutdruck und begünstigen den Stoffwechsel. 
    Ursprünglich...

    Marzipan: Geschichte und Herstellung
    Es lässt nicht genau sagen wann Marzipan erfunden wurde. Klar ist, dass es aus dem Orient stammt.  Vermutlich wurde es als Haremskonfekt der Kalifen bei großen Festen verwendet. Nach Europ kam das Marzipan während der Kreuzzüge. In den südlichen Regionen fand es rasch Verbreitung, da dort Mandeln angebaut worden. 
     
    Marzipan Geschichte in...

    Die richtige Ernährung bei Kindern
    Es ist gar nicht so einfach, täglich leckeres aber auch gesundes Essen auf den Familientisch zu bringen. Kinder, die bereits früh in ihrem Leben lernen, was es heißt, gesund zu essen, haben es in ihrem späteren Erwachsenenleben deutlich leichter.

    Während bei Kleinkindern noch die Signale wie Hunger oder Durst bestimmend sind, reagieren Kinder zunehmend auf äußere Signale. Gesundes Essen für Kinder weicht außerdem nur kaum von der...

    Die Wahrheit über Vitamintabletten

    Vitamintabletten helfen gegen Erkältungen, schützen vor Krebs. Auch gegen Ernährungssünden wirken sie ... Glauben Sie wirklich an die Wunderwirkung von Vitaminpräparate?
    Falls nein, gut so. Wenn doch: Die Versprechen der Hersteller sind alles andere als realistisch. Wer wirklich etwas für sein Immunsystem tun möchte, der muss den...

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    Nachrichten

    Bio oder billig? Das richtige Hundefutter Video Preview Auch für den Hund gilt: Er ist, was er frisst. Viele Hundebesitzer geben dem Tier Dosen- oder Trockenfutter aus dem Supermarkt, in der Meinung, damit alle Bedürfnisse des Vierbeiners abzudecken: Hauptsache, es ist Fleisch enthalten.
    Reisegepäck Checkliste ? so kommt man bei einer Flugreise ohne... Video Preview Immer wieder passiert es Urlaubern, dass sie kurz vor ihrer Reise noch am Flughafen Probleme mit dem Reisegepäck bekommen. Einerseits wird oft gern zuviel eingepackt oder aber es wird falsch gepackt. Was in das aufzugebende Gepäck gehört und was...
    Replica Uhren online kaufen - darauf sollten Sie achten! Luxus kann sich nun einmal nicht jeder leisten. Allerdings macht das Gefühl glücklich, von schönen Dingen umgeben zu sein.
    Lederjacken Trends - im Online Outlet richtig sparen Video Preview Es gibt gewisse Bekleidungsstücke, die zu den absoluten Basics gehören, und Must-haves in jedem Kleiderschrank sind. Eine Lederjacke darf zum Beispiel in keiner Garderobe fehlen, denn diese Jacke ist variabel kombinierbar und der perfekte...
    Technik im Wandel der Zeit Video Preview Internet, Smartphone, Airbag, Antibiotika ? vor 100 Jahren undenkbar. Die Erfindung des Rades, die Entdeckung des elektrischen Stroms, die Erforschung des Aufbaus der DNA. All diese Dinge führten dazu, dass wir heute so leben können, wie wir...



    Gesunde Ernährung

    Süßes genießen trotz Diabeteserkrankung? Noch immer ist es ein weit verbreiteter Glaube, dass Menschen mit Diabetes ? sowohl mit Typ-1 als auch mit Typ-2 ? auf Zucker verzichten müssen bzw. nichts Süßes naschen dürfen. Doch schon längst wird eine einseitige Diabetesdiät nicht mehr empfohlen. Stattdessen sollen Menschen mit Diabetes auf eine ausgewogene Ernährung beispielsweise mit viel Gemüse sowie Vollkorn- [...]
    Hilfe bei Parkinson Die Werth lmplantant Therapie Die Werth Parkinson lmplantation Therapie gründet sich auf der Theorie das vom Ohr ausgehend das Gehirn durch die Nadeln gereizt werden kann. Die lmplantation der ewigen Nadel provoziert im menschlichen Körper einen permanenten Stimulus, somit wird er veranlasst zu reagieren. Beim Parkinson, geht die zugrunde liegende Theorie davon aus, das durch permanenten neuronalen [...]
    Soja-Schnetzel Soja-Schnetzel sind in Größe und Biss dem geschnetzelten Kalbfleisch nachempfunden Schnetzel lassen sich für viele Gerichte verwenden. Wenn sie richtig zubereitet werden, sind sie butterzart. Sie lassen sich beispielsweise bereiten zu: Schnetzel verschiedener Art Gemüsepfannen Aufläufen Eintopfeinlagen groben Bratlingen geröstet auf Salaten Füllungen So geht?s: Wie jedes Sojafleisch, müssen auch Schnetzel quellen, abtropfen und gebraten werden. Dazu empfehlen wir, die Schnetzel mit der doppelten Menge kochend [...]
    Leben mit Tinnitus Das Leben mit Tinnitus muss keine Qual sein Tinnitus hat sich zu einer Volkskrankheit entwickelt. Rund 10 Millionen Menschen in Deutschland leiden unter dem lästigen Brummen, Hämmern, Zischen und Klingeln im Ohr. Doch mit seinem Schicksal braucht sich niemand abzufinden. Es gibt durchaus Möglichkeiten, den Tinnitus zu beseitigen. Und noch mehr Maßnahmen, die helfen, besser mit [...]
    Viel zu viel Getreide Der große Irrtum der aktuellen Ernährungslehren Getreide sollte nicht das Grundnahrungsmittel sein. Leider aber wird genau das ausdauernd von den Ernährungsexperten des Landes gepredigt. Dabei sind es die konzentrierten Kohlenhydrate, zu denen auch Getreide zählt, die mit schuld sind an Übergewicht, Altersdiabetes, Müdigkeit, einem energielosen Leben. Hier wird vehement zu genau den Broteinheiten geraten, die den Menschen mit Diabetes [...]
    Wasser ist wichtig für den Körper Mineralwasser ? aber welches? Wir wissen längst, daß es dringend erforderlich ist, genügend zu trinken. Wieviel ist aber genügend? Und was soll man denn eigentlich bevorzugt trinken, um den Erfordernissen des Körpers gerecht zu werden? Fakt ist, daß alle unsere Körpersysteme für ordnungsgemäßes Funktionieren Wasser brauchen. Man geht davon aus, daß dafür mindestens 1 1/2 Liter pro Tag [...]
    Frühstücken wie ein König? Bloß nicht! Hartnäckig hält sich das Märchen, am Morgen müßte der Mensch tüchtig zulangen. Sich mit einem üppigen Frühstück genau die Grundlage schaffen, damit er dem anstrengenden Tag gewachsen ist. Diese Auffassung rührt aus einer ganz anderer Zeit, nämlich aus der, als Schwerstarbeit es erforderlich machte, daß ordentlich Kalorien gespeichert werden mußten, um in Energien umgewandelt [...]
    Übersäuerung Das Säuren-Basen-Gleichgewicht in unserem Körper Von unserem Säuren-Basen-Haushalt hängt unser Wohlfühlen, ja die Gesundheit und auch die Seelenlage ab. Ich bin sauer! Ohne es zu wissen, geben wir damit Auskunft über die chemische Befindlichkeit in unserem Körper. Und das ist genau wortwörtlich aufzufassen und bezieht sich auf den pH-Wert unseres Blutes in den kleinen Kappillaren. Der pH-Wert gibt [...]
    Pflanzenheilkunde? Wie langweilig! Oder? Schließlich giert der Mensch doch geradezu nach High-Tech, möchte zu neuen Ufern aufbrechen und will Jungbrunnen für sich entdecken, die es noch niemals gab. Und da soll man sich nach unscheinbaren Pflänzchen, nach winzigen Blütchen bücken, die ganz ohne unser Zutun bescheiden am Wegesrand blühen? Gerade in diesen Zeiten verkündet die Gesundheits- und Schönheitsindustrie doch vollmundig die [...]
    Grundnahrungsmittel Brot Für unsere Vorfahren war Brot neben Kartoffeln und viel Gemüse das Hauptnahrungsmittel. Das Getreidekorn kann man durchaus als kleines Kraftpaket bezeichnen. Seine Inhaltsstoffe sind ausgewogen und bestehen aus wertvollen Kohlenhydraten. Daneben hat das Getreidekorn 8 % bis 12 % kostbarsten Eiweißes. Auch reichlich Enzyme, Vitamine und Mineralien zeichnen das volle Korn aus. Nicht zu vergessen sind [...]



    Gourmet Report

    Nordic Diet 2.0

    Statt Kalorienza?hlen steht bewusster Genuss auf dem Programm - Entscheidend sind nur die richtigen Lebensmittel: Traditionell, regional, saisonal und gesund sollten sie sein - In Zusammenarbeit mit Erna?hrungsexpertin Dagmar von Cramm wurden...

    Benjamin Zehetmeier

    Benjamin Zehetmeier ist neuer Küchenchef im Severin*s Resort & Spa im Sylter Kapitänsort Keitum - Damit übernimmt der 29-Jährige die kulinarische Verantwortung über die beiden Restaurants Tipken‘s und Hoog - "Wir freuen uns sehr, mit Benjamin...

    Best-of-the-Best Awards

    Der Branchen-Oscar. Offene Online-Wahl der Besten aus Gastronomie, Handel und Produktion anlässlich der CHEF-SACHE - Zum fünften Mal schreibt das Team von Port Culinaire diesen Wettbewerb aus. Zugegeben: Auszeichnungen in der Branche werden fast...

    Wann man am besten mit niedriger Hitze arbeitet

    Sous-vide ziehen lassen, Niedrigtemperaturgaren oder Pochieren, die sanfte Verarbeitung von Lebensmitteln liegt im Trend - Dabei ist nicht nur die Temperatur entscheidend, wie die österreichischen Spitzenköche Christian Petz und Adi Bittermann...

    Hinweis auf handwerkliche Käsekurse 2016/2017

    Interessante Fortbildungsmöglichkeiten - vom Grundkurs "Speiseeis - handwerklich hergestellt" über Spezialkurs "Gereifter Frischkäse (Typ "Picodon")" bis zu Käse-Conseiller und vieles mehr



    Diäten

    Biggest Loser: Warum die Kandidaten wieder dick werden

    ?The Biggest Loser? ist eine Fernseh-Show, die in den USA entstand und in der deutschen Variante auch bei SAT.1 zu sehen ist. Hier gewinnt nicht der Kandidat, der am meisten Fragen richtig beantwortet oder am geschicktesten ist. Hier gewinnt, wer...

    Übergewichtigen sollte gesagt werden, dass sie für ihr Gewicht...

    Dr. Susan Jebb ist Ernährungswissenschaftlerin an der Universität Oxford und macht sich große Sorgen um ihre Landsleute. Den Trend zum Übergewicht in ihrem Land sieht die Beraterin des britischen Gesundheits-Ministeriums sehr kritisch. Im...

    Das Schlüsselhormon der Fettverbrennung: Leptin

    Leptin. Ein neues Schlagwort für alle die Abnehmen wollen. Es soll quasi das „Schlüsselhormon“ zur Fettverbrennung sein. Im folgenden Beitrag versuche ich auf einige Fragen einzugehen, die mir so in der Praxis gestellt werden. Welche...

    Ein unspektakulärer Tipp zum Abnehmen

    Wer abnehmen will, hat es nicht immer leicht. Viele Menschen versuchen es mit Diät-Plänen oder einer der vielen Instant-Zubereitungen, den sogenannten ?Formula-Diäten?. Meist werden dazu auch noch „Shakes“ eingesetzt, häufig auch noch...

    Abnehmen mit Zimt und Honig

    Viele Tipps zum Abnehmen klingen unglaublich. Immer wieder propagieren auch Fachleute phytomedizinische Präparate wie wahre Wundermittel. „Zimt und Honig sollen auch die Gewichtsreduktion unterstützen?“, fragte mich vor Kurzem...

    Algen helfen beim Abnehmen

    Wer Abnehmen möchte meint immer noch, dass er vor allem auf die Kalorien achten müsste. Und je nach „Diät“ soll man Fett sparen oder die Kohlenhydrate. Klar: Fett hat von allen Nahrungsbestandteilen den höchsten physiologischen...

    Abnehmen mit weissen Bohnen?

    Weiße Bohnen stehen im Ruf, eine Diät zur Gewichts-Reduktion zu unterstützen. Denn die preiswerten Gemüsesamen oder deren Extrakte verringern die Aufnahme der Kohlenhydrate. Über das Phänomen berichtete auch das Fach-Magazin ?Brtitish Medical...

    So viel muss man abnehmen, damit andere es merken?

    Fitness und Gesundheit sind die Hauptgründe, wenn Menschen abnehmen wollen. Doch oft ist auch eine gewisse Eitelkeit im Spiel und so streben viele Frauen und auch Männer einem möglichst attraktiven Aussehen. Aber um wie viel muss man Abnehmen...

    Warum Schlanke ihr Körpergewicht halten

    Den schlanken Menschen wird gerne nachgesagt, dass diese entweder ?keine guten Kostverwerter? seien und die eigentlich essen können, was und wie viel sie wollen. Und das Ganze auch noch ohne dabei dick zu werden. Die Wissenschaft beschäftigt sich...

    Esssucht ? Kann man abhängig von Essen sein?

    Drogenabhängige sind abhängig von Drogen. Esssüchtige sind abhängig von was? Von Nahrungsmitteln? Kann man von Essen überhaupt abhängig sein? Und wenn ja, gibt es bestimmte Nahrungsmittel, die abhängig machen? Oder ist Übergewicht nicht doch eine...



    Kochbuch

    Those Other College Expenses You Aren?t Thinking About

    Thousands of teenagers across the UK will have school lessons in mindfulness in an experiment designed to see if it can protect against mental illness.

    The Surprising Reason College Tuition Is Crazy Expensive

    The upcoming budget for the Chicago Public Schools will rely on $500 million in yet-to-be-enacted pension savings by Illinois, school officials said on Monday.

    New Chicago school budget relies on state pension

    Hundreds of schoolchildren in the southern Philippines have fallen sick after eating durian-flavoured sweets, the provincial governor said Saturday.

    Keep Body Cameras Off Public-School Educators

    Some of can't rely on stable worlds economic, so learn, learn and learn everything new, this will help you anytime, dont be upset, believe yourself even in dark times!

    US Teens Win International Rocketry Challenge

    Throughout the United States, police officers are beginning to wear body cameras. Should principals in America?s public-school systems follow their example?

    South African universities trail other BRICS

    South Africa has eight of the top 15 universities in Africa but its higher learning institutions are rated as the worst performing among the BRICS emerging market nations.

    The Beauty of the Childhood

    After years of watching Vancouver housing prices climb, driven in part by Chinese investment, Eveline Xia came to a painful realization: Despite having a Master's degree and solid career prospects.


     Schokoladen-Shops
    GO

     Krimskrams im Web: